Como funciona a automação de Supermercados ?
Na edição anterior, iniciamos nossa coleção de matérias sobre como automatizar. Nesta edição, veremos a primeira parte sobre como funciona o processo de automação de um supermercado, não importando o tamanho do estabelecimento comercial, pois as premissas e os conceitos são válidos para o tipo do negócio.
As diferenças entre um grande hipermercado e um pequeno supermercado estão no tamanho de suas operações, mas os procedimentos administrativos e operacionais são os mesmo.
A seguir veremos com mais detalhes todos esses processos.
1 – Recebimento / Depósito:
As operações de recebimento, armazenagem e distribuição são feitas por scanners, que registram a entrada e a saída de mercadorias na hora em que são movimentadas. Os dados são enviados à administração, que se mantém informada em tempo real sobre a posição do estoque.
2 – Área de Vendas:
Scanners e coletores de dados monitoram a reposição de itens nas gôndolas. Displays ou terminais (tira-teima) multimídia ligados a scanners informam os consumidores sobre preços, localização e características de produtos.
3 – Check-out:
A saída dasmercadorias é registrada por scanners. PDVs processam as informações, que
depois poderão ser lidas no próprio check-out em forma de relatórios ou enviados para a administração. Eles também são capazes de realizar transferência eletrônica de fundos e consultas a serviços de proteção ao crédito. Balanças eletrônicas e impressoras de cheques agilizam o atendimento.
4 – Administração:
Todos os dados gerados pelo depósito, área de vendas e check-out são processados
fornecendo informações precisas sobre nível de estoque, itens mais e menos vendidos, fluxo de caixa, etc. Com base nesses dados, o empresáriopoderá analisar o desempenho de sua empresa e estudar medidas para reduzir custos e estoques, aumentar a produtividade e conhecer os hábitos de consumo dos seus clientes.
5 – Comunicação:
A transmissão e a recepção de dados pedidos, relatórios e notas fiscais entre a empresa/fornecedor e filial/matriz podem ser feitas por meios eletrônicos, como Electronic Data Interchange (EDI) e Internet, garantindo rapidez, eficiência e segurança ao processo.
Passo-a-passo
Ao implantar um sistema de automação comercial, seu supermercado irá oferecer um
atendimento melhor aos seus clientes, o gerenciamento do negócio será otimizado, os dados de todos os setores passarão a ser informações úteis para futuras tomadas de decisão e a possibilidade de tomar uma medida errada (como efetivar uma grande
compra de determinado produto) será muito menor (leia os quadros abaixo). Mas antes de começar um processo de automação comercial e, conseqüentemente, usufruir de todos os seus benefícios, é preciso passar por uma série de etapas. Depois de ler a relação dos equipamentos de automação comercial, você pode achar que tudo se resume à escolha de meia dúzia de máquinas e pronto. Só que essa escolha deve ser feita praticamente por último. Nunca é demais repetir que esse não é um processo que acontece da noite para o dia. Primeiro é preciso planejar, conhecer muito bem suas necessidades e estabelecer um cronograma e metas. E, acima de tudo, é preciso ter muita paciência e prudência. Aventurar-se sozinho no mundo dos softwares(programas) e equipamentos de informática não é uma tarefa fácil. Para você, supermercadista, o mais indicado é procurar a ajuda de um profissional especializado. E a escolha desse profissional também requer cuidados.
A seguir, veja os passos necessários para você entrar, finalmente, na era da automação comercial
Objetivos da Automação Comercial
Melhoria do Atendimento
· Reduzir filas e tempos de espera dos clientes.
· Assegurar informações corretas de preços e prazos de pagamento.
· Expor adequadamente as mercadorias.
Racionalização de Processos
· Eliminar tarefas redundantes.
· Diminuir a circulação física de documentos.
· Reduzir o tempo de espera Eliminar pontos de estrangulamento.
· Integrar atividades com fornecedores
Aproveitamento da Informação
· Armazenamento correto da informação para uso futuro.
Minimização de Erros
· Acabar com redigitação e transcrição das informações.
· Capturar automaticamente os dados.
· Monitorar atividades e desempenhos.
Benefícios da Automação Comercial
Produtividade
· Mais vendas.
· Menores custos.
· Mais agilidade para mudanças no ambiente
Qualidade
· Melhor atendimento.
· Melhores serviços.
· Menos erros.
Gestão mais efetiva
· Melhor controle do fluxo de caixa.
· Melhor condição de negociaçãoBcom fornecedores e clientes.
· Melhor imagem junto ao mercado e cliente.
· Maior Capacidade Competitiva
Fonte: Revista Automasoft
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